Gustul unei băuturi poate părea diferit în funcție de culoarea paharului sau a cănii, arată un studiu anglo-spaniol (realizat de cercetători de la Universitățile din Oxford și Valencia). Așa încât afirmațiile că mâncăm și bem și cu ochii par a se adeveri, scrie soirmag.be. Echipa de cercetători s-a ocupat de ciocolata caldă. Câțiva zeci de voluntari au fost invitați să bea (după o rețetă identică) din căni albe, bej, roșii sau portocalii la exterior, toate albe în interior.
Rezultatul arată că participanții au fost de părere că ciocolata servită în căni bej sau portocalii avea gust mai bun. Observația poate părea anecdotică, dar ea confirmă faptul că toate simțurile pot interveni în percepția asupra a ce mâncăm sau bem, lucru pe care profesioniștii din alimentație știu cum să îl exploateze.
Geo Ioanid
Informațiile transmise pe www.curentul.info sunt protejate de dispozițiile legale incidente și pot fi preluate doar în limita a 500 de caractere, urmate de link activ la articol.
Sunt interzise copierea, reproducerea, recompilarea, modificarea precum și orice modalitate de exploatare a conținutului publicat pe www.curentul.info
