Consumatorii europeni vor putea diferenţia mai uşor între carnea de -viţel- şi carnea de -vită tânără-, odată cu adoptarea, ieri, de către miniştrii europeni ai Agriculturii reuniţi la Luxembourg, a unui nou regulement referitor la etichetarea cărnii de vită, informează AFP.
De acum înainte, denumirea -carne de viţel- va fi rezervată numai pentru animalele abatorizate până la vârsta de opt luni, în timp ce pentru animalele abatorizate între vârsta de opt şi 12 luni se va utiliza denumirea -carne de vită tânără-. Eticheta va face o distincţie clară între cele două categorii de produse, în timp ce până acum erau posibile confuzii. Noul regulament comunitar va intra în vigoare în luna iulie 2008 şi se va aplica şi importurilor de carne provenite din afara UE.
Comisia Europeană a explicat că alimentaţia celor două tipuri de animale este una diferită. În timp ce viţeii sunt hrăniţi în principal cu lapte şi produse lactate, vitele tinere sunt hrănite aproape în exclusivitate cu cereale (în principal porumb), completat cu furaje. Diferenţele de hrană şi vârstă de abatorizare oferă cărnii un gust şi un aspect (culoare, frăgezime) diferite, de unde necesitatea distincţiei clare pentru consumatori.
Toate statele membre ale Uniunii Europene au produs carne de viţel, în timp ce doar câteva state, în principal Olanda, Danemarca şi Spania, produc carne de vită tânără.
CURENTUL nu a primit și nu primește bani de la guvern, ministere, instituții publice și nici de la partide.
Informațiile publicate pe www.curentul.info sunt protejate de dispozițiile legale incidente și pot fi preluate doar în limita a 500 de caractere, urmate de link activ la articol.
Sunt interzise copierea, reproducerea, recompilarea, modificarea precum și orice modalitate de exploatare a conținutului publicat pe www.curentul.info
