Persoanele care mănåncă în cantități ridicate carne friptă sau prăjită au un risc cu 60% mai mare să se îmbolnăvească de cancer pancreatic, potrivit cercetătorilor de la universitatea americană din Minnesota, citați de Reuters. „Am găsit dovezi că reducerea expunerii la căldură, atunci cånd se gătește carnea, este o modalitate foarte eficientă pentru anumite persoane de a-și reduce riscul îmbolnăvirii de cancer pancreatic“, a declarat dr. Kristin Anderson, cercetător. Potrivit savanților, carnea bine făcută, aproape arsă, conține cåteva chimicale care cauzează cancer, printre care aminele heterociclice. Mai multe studii au arătat o legătură între acești compuși chimici și riscul de cancer.
CURENTUL nu a primit și nu primește bani de la guvern, ministere, instituții publice și nici de la partide.
Informațiile publicate pe www.curentul.info sunt protejate de dispozițiile legale incidente și pot fi preluate doar în limita a 500 de caractere, urmate de link activ la articol.
Sunt interzise copierea, reproducerea, recompilarea, modificarea precum și orice modalitate de exploatare a conținutului publicat pe www.curentul.info
