Consumul berii in Bucuresti, atestat inca din secolul al XVII-lea, este -institutionalizat- in anul 1879, cand Nicolae Mircea impreuna cu cei doi frati ai sai – Victor si Ignat – pun piatra de temelie la -Carul cu bere-. Originari de pe plaiuri transilvane, din orasul Medias – veritabil burg marcat de traditiile sasesti – cei trei frati ridica in inima Regatului o berarie care urmeaza modelul berariilor nemtesti.
Construit dupa proiectul arhitectului austriac Zigfrid Kofczinsky, -Carul cu bere- reflecta un stil neogotic, completat armonios de amprenta occidentala conferita interiorului specific epocii romantice: vitraliile si picturile murale se imbina in mod placut cu lemnul de stejar care decoreaza peretii ce respecta ambianta berariilor germane. Tot aici apare si celebrul -tap-, din care doamnele vor servi de acum inainte berea, pe care pana atunci o consumau din pahare de apa. Etimologia unitatii de masura e tot de sorginte nemteasca, dupa numele unui berar din Munchen – Bock, -tap- in limba germana.
Localul din Strada Stavropoleos a fost renovat in anii *60 ai secolului trecut, cand i s-au pastrat trasaturile specifice si a fost completat cu o unitate care respecta ambianta cramelor romanesti – -Carul cu vin-, amenajat la subsol.
Situat in centrul Capitalei, la doi pasi de Teatrul National, -Carului cu bere- aveau sa-i treaca pragul actori si personalitati de vaza ale vremii, localul devenind de altfel gazda unor veritabile cenacluri literare. Aici isi petrecea multa vreme George Cosbuc, care obisnuia sa discute la o halba de bere cu tineri scriitori lipsiti de posibilitati materiale. Tot aici si-a capatat admiratia ardelenilor veniti in Regat (Transilvania facea parte atunci din Imperiul Austro-Ungar), care il numeau -badea Gheorghe-. Nici Nenea Iancu nu a lipsit de la -Car…-, el venind aici insotit de nelipsitul sau amic, actorul Iancu Brezeanu. Nu in ultimul rand, boemul Constantin Bacalcasa e pomenit in legatura cu acest local, lui atribuindu-i-se schimbarea numelui berariei din la -Carul cu bere- in -La berea cu carul-.
Informațiile transmise pe www.curentul.info sunt protejate de dispozițiile legale incidente și pot fi preluate doar în limita a 500 de caractere, urmate de link activ la articol.
Sunt interzise copierea, reproducerea, recompilarea, modificarea precum și orice modalitate de exploatare a conținutului publicat pe www.curentul.info
