Pui contaminati cu Salmonella, lapte cu toxine si legume si fructe cu pesticide. Ce mai mancam?

Controalele solicitate de autoritatile europene in urma scandalului carnii de cal vanduta drept vita, au scos la iveala un sir intreg de probleme legate de alimentele aflate pe piata consumului din Romania. Astfel, la scurt timp de la scandalul carnii de cal ne confruntam cu scandalul laptelui cu toxine cu potential cancerigen, dar si cu o contaminare cu Salmonella a peste 50 de tone de pui crescuti evident pentru a fi consumati. Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) a anunțat, vineri, că a descoperit la o fermă de pui 37.000 de păsări contaminat cu Salmonella enteritidis.Păsările contaminate au fost descoperite în timpul verificărilor făcute de inspectorii ANSVSA în cadrul programului de control al salmonelozelor zoonotice, boli transmisibile de la animale la om.Inspectorii sanitari veterinari au dispus sacrificarea întregului efectiv și carnea rezultată, în cantitate de 53 de tone, a fost distrusă, a precizat ANSVSA într-un comunicat de presă.În ferma respectivă s-au luat măsuri de curățenie și dezinfecție, urmând să fie recoltate probe pentru verificarea eficienței acestei măsuri.Repopularea cu păsări se va face numai în momentul în care analizele de laborator vor arăta că nu mai există pericol de contaminare, a mai arătat ANSVSA. Infecțiile cu Salmonella sunt printre cele mai răspândite boli de tip alimentar, afectând omul prin intermediul mâncării sau apei infectate. Simptomele cele mai frecvente sunt greața, durerile abdominale, diareea și voma. Aceste simptome încep să-și facă apariția de obicei la 12 – 72 de ore după ingerarea alimentului contaminat. Un alt tip de salmonella, mai rar, este cel care dă simptome mult mai grave, printre care și febra enterică.

Scandalul laptelui

Ministrul Agriculturii, Daniel, Constantin, a anunțat, joi, într-un conferință de presă, că o cantitate de lapte care conține aflatoxină, cu efect cancerigen, importată din Ungaria, și o alta aflată la un procesator din România au fost identificate și retrase de pe piață.
Ministrul a afirmat că aflatoxina are un efect cancerigen, motiv pentru care ministerul Agriculturii a declanșat o alertă în acest sens.
El nu a dorit să facă publice cantitatea de lapte infestată și nici zona în care a fost descoperită.
Constantin a precizat că una dintre cele două cantități de lapte a fost descoperită la un procesator, iar cealaltă, cea importată din Ungaria, la un comerciant. Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) a oprit de la livrare laptele crud produs de o fermă, după ce a depistat în produs aflatoxină peste limitele admise, dispunându-se verificări în toată țara, de la producători, la unități de procesare a laptelui.
Decizia a fost luată în urma depistării depășirii limitelor admise pentru aflatoxină la probele de lapte prelevate de inspectorii ANSVSA, de la o fermă, în cadrul programului de autocontrol. Probele de lapte au fost recolate în 4 martie, iar o zi mai târziu, în urma rezultatelor analizelor, a fost declanșată alerta prin Sistemul Rapid de Alertă pentru Alimente și Furaje.
În aceste condiții, în 5 martie, întreaga cantitate de lapte din care s-au prelevat probele, de 13.855 de litri, a fost blocată, fiind totodată stopate livrările de lapte crud către toate unitățile de procesare lapte și vânzarea directă prin intermediul automatelor de lapte.
Pentru a preveni apariția unor situații similare, președintele ANSVSA, Mihai Țurcanu, a dispus direcțiilor județene o acțiune la nivel național de prelevare de probe de lapte de la ferme, centre de colectare lapte, automate pentru vânzarea directă a laptelui crud și unități de procesare a laptelui.
Probele recoltate urmează a fi analizate în laboratoarele din rețeaua ANSVSA, primele rezultate ale analizelor putând fi obținute la 9 martie.
Primăria Sectorului al Capitalei 2 a anunțat că primarul Neculai Onțanu a decis să suspende furnizarea laptelui în școlile și grădinițele din sector până când distribuitorul, firma Simultan SRL, va dovedi că produsul furnizat nu conține aflatoxină, întrucât societatea ar fi fost nominalizată în discursul ministrului Agriculturii.
"Având în vedere că S.C. Simultan SRL aprovizionează cu lapte unitățile de învățământ din sectorul 2 și a fost nominalizată în discursul ministrului Agriculturii, edilul sectorului 2 a dispus: Retragerea întregii cantități de lapte de la consumul elevilor; Sistarea furnizării laptelui până când societatea comercială care are contract cu Primăria Sectorului 2 va prezenta un buletin de analiză prin care să facă dovada că produsul furnizat nu conține aflatoxină, este conform și poate fi consumat de elevi", se spune într-un comunicat transmis de Primărie.
Patronul firmei timișene Simultan, Florin Herbai, afirmă că primarul Sectorului 2 al Capitalei a oprit de la livrare produsele lactate ale societății în urma unei neînțelegeri și că aceste produse nu conțin aflatoxină peste norma legală, având analizele făcute la un laborator din Ungaria.
Patronul firmei Simultan, Florin Herbai, a declarat, vineri, corespondentului MEDIAFAX că în Sectorul 2 al Capitalei primarul Neculai Onțanu a înțeles greșit declarația ministrului Agriculturii, Daniel Constantin.
El a precizat că firma cumpără lapte de la două ferme din Ungaria și de la alte 14 din Timiș și Arad și îl procesează, precizând că produsele nu conțin aflatoxină peste norma legală.
"Am înțeles că ministrul Agriculturii a spus că a fost o problemă la o fermă din Banat și la un lot de lapte adus din Ungaria. Nu a spus despre ce firmă este vorba care a preluat laptele din Ungaria și nici despre ce fermă este vorba. Din păcate, primarul Onțanu a confundat cuvântul «fermă» cu «firmă». Cum noi suntem cei care livrăm produsele lactate în școlile din Sectorul 2 al Capitalei, primarul a oprit de la livrare aceste produse până în momentul în care i se aduc buletinele de analiză. M-am interesat la Direcția Sanitar-Veterinară din Timiș dacă ferma la care a făcut referire ministrul se află în Timiș și mi s-a răspuns că nu e din Timiș ferma, așa că nu s-a oprit livrarea de la ferme către noi. Vă pot da asigurări că produsele noastre nu conțin aflatoxină peste norma legală, care este de 0,05ppb. Această substanță se găsește în orice produs, inclusiv în apă, însă nu are voie să depășească norma legală", a spus Herbai.
Totodată, el a dat asigurări că loturile de produse lactate nu se livrează fără buletinul de analize, dar a precizat că, în prezent, cele două laboratoare din România nu au fost pregătite pentru alerta alimentară, iar firma Simultan are programări pentru data de 20 martie.
"Laboratoarele sunt blocate deoarece nu au fost pregătite pentru alerta alimentară. În România avem doar două astfel de laboratoare, iar noi avem programări pentru data de 20 martie. Fiind aproape de Ungaria, avem probe trimise la laboratoare din Ungaria. Zilnic trimitem probe și ne vin înapoi rezultate. Ei sunt mai pregătiți acolo pentru că deja au avut alerta cu aflatoxină", a afirmat Herbai.
El a refuzat să precizeze în câte județe are firma contracte cu consiliile județene pentru furnizarea produselor laptele și cornul.

10 tone de fructe si legume pline de pesticide

Aproape 10 tone de legume și fructe provenite din Turcia, la care s-au constatat depășiri ale valorilor de pesticide, au fost descoperite de inspectorii sanitar-veterinari la începutul lunii februarie și au fost distruse în mare parte, a informat, pe 6 martie, ANSVSA.
Potrivit sursei citate, un transport de 3.342 kilograme de pere din Turcia a fost depistat în data de 7 februarie 2013, având un buletin de analiză emis de laboratorul EuroLab Bulgaria, cu depășiri ale valorii pentru pesticidele Carbendazim și Benomyl. În urma acestui rezultat, a fost declanșată alerta prin Sistemul Rapid de Alertă pentru Alimente și Furaje /SRAAF/, iar produsele au fost sechestrate în vederea trimiterii spre distrugere.
În cele din urmă, inspectorii ANSVSA au constatat că, de fapt, fusese distrusă doar cantitatea de 2.977 kilograme, diferența de 365 kilograme fiind trimisă spre comercializare.
Unitatea de depozitare a fost sancționată contravențional cu amendă în valoare de 6.000 lei, fiind anunțată și Poliția, în timp ce trimiterea spre comercializare a perelor din respectivul transport va face obiectul unei cercetări judiciare.
ANSVSA menționează, totodată, că în data de 9 februarie 2013, în urma verificărilor, inspectorii au depistat un transport de 6.100 kg de ardei capia roșu, însoțit de un buletin de analiză emis de către laboratorul EuroLab Bulgaria, care arăta depășiri ale limitelor admise pentru pesticidul Formetanat.
Autoritatea a declanșat alerta prin SRAAF și a luat măsura distrugerii întregii cantități de produs.
La sfârșitul lunii noiembrie 2012, conducerea ANVSA a dispus intensificarea controalelor, la nivel național, pentru legumele și fructele provenite cu origine Turcia.
Decizia a fost luată în urma unor repetate constatări ale depășirilor limitelor maxime admise de reziduuri de pesticide. O altă măsură necesară aplicată a fost aceea de prelevare a probelor din legumele și fructele din Turcia în vamă sau la depozitul de destinație, cu interdicția de a comercializa aceste produse până la sosirea buletinului de analiză.

Mihaela Dobrescu