Cel putin 50% din produsele din inghetata nu sunt de calitate

Piata de inghetata a atins o valoare de 35 milioane de euro pe an, ponderea vanzarilor fiind detinuta de Delta Romania, Betty Ice, Amicii, Napolact si Alpin.

Tranzitia spre stabilizare

In ciuda ofertei diversificate de produse de inghetata de pe piata, reprezentantii Kubo apreciaza ca doar 10-20% din produse sunt cu adevarat elaborate, diversificate si complexe, restul de 80-90% fiind produse medii, comune si poate chiar, 50% din acestea, lipsite de calitate sau de o calitate indoielnica. Totusi, volumul pietei de inghetata industriala este estimat la 25.000-30.000 de tone/an, ceea ce inseamna 70-100 milioane de euro, volum care va inregistra un avans datorita cresterii constante a consumului de inghetata din ultimii ani. -In Romania, oferta de inghetata industriala este asemanatoare celei din statele Uniunii Europene, poate mai diversificata si chiar spectaculoasa, adaptata pe cerintele si gusturile romanilor-, asa cum apreciaza Florin Rosescu, manager general Kubo Romania. Cat priveste pozitionarea jucatorilor,Vasile Armenean, directorul Betty Icecream, considera ca -piata romaneasca nu este una asezata, inca suntem in tranzitie.- Vasile Armenean a adaugat ca in urmatorii 3-4 ani piata se va stabiliza.

Ce se vinde?

Compania elvetiana Nestle a devenit lider pe piata locala a producatorilor de inghetata, in urma achizitionarii Delta Ice Cream. Tranzactia, a carei valoare s-a ridicat la 240 milioane de euro, are ca scop extinderea activitatii Nestle pe pietele de profil din Grecia si din zona Balcanilor. Capacitatea de productie a companiei Delta Romania este de 7.000 de tone anual, iar marcile cele mai comercializate pe care producatorul le are in portofoliu sunt Top Gun, Best si Aloma. Gama premium Obsession include cele mai bine vandute produse Kubo Ice Cream Company, detinatoarea marcii Amicii, alaturi de sortimentele de torturi Majestic sau OZN, precum si inghetata la vaschete Metropolis.

In general, peste 50% din vanzarea anuala de inghetata se realizeaza in lunile mai, iunie si iulie, insa producatorul Delta Romania a inregistrat o crestere de 7% in mai 2006, comparativ cu aceeasi perioada a anului trecut.

Kubo Betty Ice este in topul primelor trei companii care produc si vaand inghetata in Romania, potrivit propriilor estimari, cu o cota valorica de circa 20%.

Consum de impuls

Vremea este factorul-cheie pentru vanzarile de inghetata in Romania, din cauza consumului predominant de impuls. Daca oamenilor le este cald, ei incearca sa se racoreasca consumand inghetata pe strada. Astfel ca fenomenul nu poate fi contracarat. -Noi, romanii, consumam inghetata mai mult pentru a ne racori decat pentru a servi un desert delicios-, dupa cum ne-a precizat Vasile Armenean, directorul Betty Icecream. Totusi, producatorii incearca sa atraga clientii cu sortimente noi sau preturi promotionale. Betty Ice a lansat marcile Quickly si Verity in categoria Standard si produsele premium Lido si Bel*Canto. Napolact a ales promovarea intensa prin campanii BTL, in timp ce Delta Romania a pregatit lansarea a 37 de produse noi, sustinute de o ampla campanie media.

Cine cumpara inghetata?

Romanii nu consuma la fel de multa inghetata ca si locuitorii altor state europene, media de consum per capita fiind de 0,6-1,1 kilograme. In Ungaria si Cehia se depasesc 3 kilograme pe locuitor, iar in Polonia media este de 4 kilograme. Suedezii, in ciuda climei, consuma cate 15 kilograme anual, fiind devansati de italieni, cu un consum mediu anual de 17 kilograme. Campioni la mancat inghetata sunt americanii, cu 27 de kilograme pe an. Fiind un produs sezonier, vanzarile cresc vara, cand 90% din populatia urbana mananca inghetata. Ponderea consumatorilor scade in timpul iernii la 42%. Varful vanzarilor este atins in perioada estivala, 10% din populatia supusa studiului afirmand ca se delecteaza zilnic cu acest produs. Magazinele alimentare sunt principalele locuri de achizitie a inghetatei, cu o pondere de 57,2%, fiind urmate de supermarketuri, 27,2%, si chioscuri, 26,9%. Tinerii cu varste intre 18 si 30 de ani prefera barurile si terasele, care ofera cupe cu inghetata. Studiul realizat de Daedalus Consulting arata ca cele mai vandabile forme de prezentare sunt cutiile, cornetele ambalate si inghetata pe bat, ponderea lor in vanzari fiind de 37,9%, 31,5%, respectiv 27,4%. Torturile sunt preferate cu precadere de catre femei, persoanele cu studii superioare si de locuitorii oraselor mari.