Producătorii români de carne de pasăre susțin că oferă produse sigure pentru consumatori

Producătorii români de carne de pasăre și ouă respectă standardele europene pentru siguranța alimentară, oferind pe piață produse sigure și de calitate superioară, a anunțat luni Uniunea Crescătorilor de Păsări din România (UCPR).
?óÔé¼?¿"Creșterea păsărilor în fermele autorizate sanitar veterinar se face după cele mai moderne tehnologii, iar supravegherea sanitară veterinară a păsărilor și a reziduurilor din produsele avicole se face permanent prin programe de autocontrol și control oficial în baza legislației specifice. Directiva 96/22, transpusă în legislația noastră prin Ordinul 199/2006, interzice comercializarea și utilizarea hormonilor în creșterea păsărilor, astfel niciun crescător de păsări din România nu încalcă această lege", se arată într-un comunicat al UCPR. ?óÔé¼?¿?óÔé¼?¿UCPR precizează că antibioticele sunt permise în creșterea păsărilor doar pentru tratamente curative, la recomandarea și sub semnătura medicului veterinar, cu respectarea timpului de așteptare înainte de sacrificarea păsărilor. ?óÔé¼?¿?óÔé¼?¿"Antibioticele nu se utilizează în mod sistematic în creșterea păsărilor, ci ocazional, ca formă de tratament. Programul de control oficial pentru reziduuri este aprobat anual de către Comisia Europeană, aceasta stabilind numărul de probe pentru control în funcție de numărul de păsări din țară. Tot Comisia Europeană recomandă și verifică anual metodele de analiză și control utilizate în laboratoarele de stat, iar recoltarea probelor pentru analize se face inopinat de către ANSVSA care este auditată anual la capitolul reziduuri", se mai menționează în comunicat. ?óÔé¼?¿?óÔé¼?¿Recent, carnea de curcan din România a fost suspectată că ar conține antibiotic peste limita maximă admisă, în urma unei alerte transmise de Comisia Europeană, produsul din notificarea europeană (piept de curcan prăjit) provenind de la o societate din județul Brașov.

Dan Marin