Enologii italieni vor să producă în România cel mai bun sortiment de vin din lume

Enologii italieni vor să producă în România cel mai bun sortiment de vin din lume, în apropierea localității Peștera din județul Constanța, cu ajutorul unei investiții sută la sută românești, în valoare totală de 8 milioane de euro.

"Primul sortiment de vin realizat în România pe domeniul Bogdan, în apropierea localității Peștera din județul Constanța, va apărea pe piață în 2013, urmând ca alte șase sortimente de vin să fie produse începând cu 2014. Avem ambiția să producem aici cel mai bun vin din lume, pentru că am găsit un teren foarte bun, mult entuziasm, dar și parteneri interesați nu numai de partea financiară, care este sută la sută românească în acest proiect, ci și de partea calitativă a lucrurilor", a declarat, joi, enologul italian Luca Maroni, la un eveniment de degustare de vinuri italiene organizat la Ambasada Italiei la București.

Specialiștii italieni împreună cu cei români au înființat o plantație de viță de vie de 155 de hectare, de pe care s-ar putea produce două milioane de butelii de vin. Recordul pe care vor să-l doboare enologii italieni constă și în faptul că strugurii vor fi prelucrați prin tehnologii biodinamice.
"Vom stabili un record mondial pentru că la ora actuală nu mai există în lume o firmă care să prelucreze struguri pe 155 hectare de teren și să-i transforme în vin prin metode biodinamice, ceea ce înseamnă că nu se vor pune îngrășăminte chimice în pământul cultivat cu viță de vie ci se va prelucra astfel încât vița să ia ce este necesar din pământ", a spus Maroni.

Acesta a precizat că vor exista pe domeniul Bogdan trei linii de producție, una universală, economică, o alta intermediară și una de top, iar sortimentele de vin vor fi printre altele din gama Pinot Noir, Fetească Neagră, Chardonnay, Cabernet, Muscat Otonel.
"Ambiția noastră este realizăm linii de producție pentru orice buzunar, una mai economică, una intermediară și una de top în așa fel încât orice român să poată bea un vin de calitate și un vin sănătos. Ne bazăm mai mult pe linia economică, dar de calitate. Practic, de pe o plantație de viță de vie de 155 de hectare am putea produce două milioane de butelii de vin", a adăugat enologul italian.

Deși vinul care va fi produs în România nu are un nume, enologul italian, responsabil cu partea tehnică în cadrul acestui proiect, a declarat că se ocupă de graficul brandului, care va înfățișa cele patru elemente esențiale pentru struguri, respectiv aerul, apa, focul și pământul, împreună cu trimiterea către România, țara unde se va produce acest vin. "Nu ne-am gândit încă la un nume ci mai întâi la soiul care se va produce în România pentru că sortimentele și caracteristica strugurilor sugerează numele vinului", a subliniat Luca Maroni.

Specialistul italian consideră că pe piața românească există foarte mult vin care nu s-ar putea vinde pe piața italiană din cauza conținutului mare de sulfiți.
"Noi vom avea o linie de producție, una convențională care va produce vinuri cu cantități mici de sulfiți dar și una pe care vor fi făcute vinuri fără sulfiți, dar în mod sigur toate vinurile obținute vor fi de calitate. Cu cât se lucrează mai bine pe teren, în vinării și în crame, cu atât este mai curat vinul. Eu am studiat foarte mult vinurile românești și am constatat cu stupoare că acestea conțin foarte mulți sulfiți. Pe piața românească există vinuri care nu s-ar putea vinde pe piața italiană din cauza cantității mari de sulfiți", a mai adăugat Luca Maroni.

Cu o istorie în vinificație de peste 3.000 de ani, peste 2.000 de varietăți de vinuri, 10.000 de producători și 20 de regiuni viticole, Italia își dispută cu Franța titlul de cel mai important producător mondial de vin. În 2011, producția italiană de vin a atins 40,3 milioane de hectolitri, din care 60% a fost destinată producției de vinuri de calitate.

În 2011, exportul italian de vinuri a ajuns la 4,4 miliarde de euro, în creștere cu 12,4% față de 2010, reprezentând 24 de milioane de hectolitri. România a importat din Italia, în primul semestru al acestui an, vinuri și musturi în valoare de 3,6 milioane de euro, cu 4,8% mai mult decât în acceași perioadă din 2011, din care 48,4% au fost vinurile vrac.

Datele furnizate de Ministerul Agriculturii arată că în primele opt luni ale acestui an, importurile de vin din Italia au totalizat 4.580 de tone, în valoare de 4,5 milioane de euro, iar exporturile 358 de tone în valoare de 602.928 euro.  În perioada similară din 2011, importurile de vin din Italia au totalizat 7.839 tone, în valoare 4,9 milioane euro, iar exporturile au fost de 358 de tone valorând 622.810 euro.

Ambasadorul Italiei la București, ES Mario Cospito, a organizat joi o degustare de vinuri italienești oferite de firma Vinimondo, prezentarea vinurilor fiind realizată de renumitul enolog italian Luca Maroni, care se află în România cu ocazia Târgului internațional de carte "Gaudeamus".