Vanzarea carnii de porc din gospodarii, interzisa pe perioada sarbatorilor

Reprezentantii Autoritatii Nationale Sanitar Veterinare si Siguranta Alimentelor (ANSVSA) au anuntat ieri, ca vanzarea carnii de porc din gospodariile agricultorilor care detin cel mult trei animale va fi interzisa in perioada sarbatorilor de iarna, aceste produse fiind destinate doar consumului propriu. ANSVSA a grupat crescatoriile de porci in trei categorii, in functie de numarul animalelor. Astfel, exista exploatatii nonprofesionale (gospodarii), cu pana la 3 porci, microferme cu cel mult 20 si exploatatii profesionale cu peste 20 de porcine. -Porcii proveniti din exploatatii nonprofesionale pot fi taiati in mod traditional, sub supraveghere sanitarveterinara si cu efectuarea examenului trichineloscopic. Carnea provenita de la porcii crescuti in sisteme nonprofesionale poate fi utilizata numai pentru consum familial, in exploatatia de origine-, se arata intr-un comunicat al ANSVSA. Cat despre carnea porcinelor crescute in microferme, aceasta va putea fi vanduta exclusiv in judetul respectiv, in timp ce exploatatiile profesionale au dreptul sa comercializeze produsele pe piata nationala. Proprietarii fermelor autorizate pot comercializa carnea in toata tara, dar numai prin unitati autorizate sanitar veterinar, si cu obligatia de a sacrifica animalele in abatoare autorizate. Cei care doresc sa cumpere carne de porc trebuie sa fie atenti ca aceasta sa fie marcata cu o stampila de forma rotunda care cuprinde informatii privind numele tarii, codul judetului, numarul autorizatiei sanitar veterinare a unitatii si numarul de identificare al medicului veterinar oficial care a realizat inspectia carnii.