Iesenii devin experti in cresterea strutilor

Zeci de ieseni sunt interesati sa demareze afaceri cu struti. Carnea de strut este principalul substituent al carnii de vita, iar pielea este la fel de cautata ca cea de crocodil. O singura pasare, ajunsa la maturitate, poate aduce un castig de 900 dolari

Dupa ce s-au lecuit de boala vacii nebune, iesenii s-au molipsit de febra strutilor. De cateva saptamani, telefoanele Oficiului Judetean de Consultanta Agricola (OJCA) zbarnaie iintr-una. Tot mai multi oameni cer detalii despre aceeasi problema: cum se cresc strutii. Aceasta afacere inedita, care pare amuzanta la prima vedere, este, de fapt, foarte serioasa. Dupa un an, profiturile depasesc de cateva ori investitia. -Este o afacere din care te poti imbogati peste noapte-, ne-a spus medicul veterinar Marius Stefaniu, inspector de specialitate la OJCA.

In contextul scaderii consumului de carne de vita in tarile care se afla in zona de risc a bolii vacii nebune, carnea de strut – principalul substituent al celei de bovina – se vinde ca painea calda. Calitatile sale – valoare proteica mare, continutul scazut de colesterol si gustul sau – o plaseaza printre delicatese, iar pretul cu care se vinde in Europa este pe masura: 1550 de dolari kilogramul. Pielea de strut – de cateva ori mai rezistenta decat pielea de vitel – are mare cautare in marochinaria de lux, iar pielea de pe picioare este mai scumpa decat cea de crocodil. Penele, folosite ca podoabe vestimentare, pot fi valorificate cu un dolar bucata. Practic, de la o singura pasare taiata se pot castiga 800-900 de dolari. Aceste uriase pasari australiene, care ating o inaltime de 2,4 – 2,8 metri si 200 de kilograme, sunt perfect adaptate la clima tarii noastre; pot rezista chiar la temperaturi de minus 40 de grade fara sa se imbolnaveasca. Strutii se multumesc cu adaposturi simple – un gard inalt, captusit cu stuf -, dar au nevoie de suprafete destul de mari de teren unde sa alerge in voie. Astfel, pentru un singur strut este necesar un padoc de 200-250 de metri patrati. Nu sunt pasari deloc mofturoase; strutii pot manca aproape orice, de la iarba, cereale, dovlecei si pepeni pana la morcovi si hrana artificiala. Intr-un singur an, un singur cuplu produce 120 – 200 de oua, care au un procent de ecloziune de 80%. Practic, trei struti (doua femele si un mascul) devin parintii a 80- 150 de pui. Dintr-un pui de strut, sacrificat la 9-12 luni, se obtin 45-60 kilograme de carne, 1,2-2 metri de piele, cu pretul intre 45-70 de dolari pe bucata, si doua kilograme de pene.

Investitia este destul de mare, daca cel care porneste afacerea vrea sa se imbogateasca rapid. Pe piata interna, doua femele si un strut valoreaza 12.000 de marci. Costul adapostului nu depaseste 15 milioane, iar pentru hrana zilnica a unui strut se cheltuie in jur de 8.000 de lei. O alta varianta ar fi cumpararea unor pui mici – pretul lor pe piata ungara este de un milion de lei, iar in Romania, de trei milioane. Problema este ca acestia se pot reproduce abia dupa un an si jumatate. -Este o afacere foarte serioasa, care aduce profituri colosale. Noi o recomandam celor care au teren si bani pentru a porni afacerea. Cei care isi vor infiinta ferme foarte rapid, vor avea imens de castigat, daca vor gasi o piata de comercializare in occident. In principiu, aceasta este deschisa. In Europa, consumul carnii de strut creste de la an la an-, ne-a spus medicul Marius Stefaniu.

Alina Titei