Rosiile pot oferi protectie impotriva cancerului daca sunt modificate dupa reteta conceputa de un grup de oameni de stiinta de la Universitatea americana Pardue, Indiana. Rosiile, chiar si in forma naturala, sunt considerate binefacatoare pentru organism si asta pentru ca ele contin diverse substante antioxidante capabile sa previna deteriorarea celulelor din organism. Una dintre aceste substante poarta numele de lycopen, pigmentul care da rosiei culoarea sa traditionala. Aceasta substanta a fost asociata cu starea perfecta a sanatatii. Un studiu efectuat pe 1.000 de subiecti a avut drept concluzie faptul ca barbatii care consuma 10 sau mai multe rosii saptamanal sunt mai putin predispusi la cancer de prostata.
Noua rosie dezvoltata de grupul de americani contine de trei ori mai mult lycopen decat in rosia obisnuita. In acest fel, aceasta substanta poate reduce colesterolul si diminua riscurile de afectiuni cardiace. -Daca administram Lycopen ca medicament, nu are acelasi efect. Nu stim deocamdata care este explicatia acestui fenomen-, a afirmat Randy Woodson, unul dintre expertii de la Pardue. Pentru a obtine rosia miraculoasa, oamenii de stiinta au folosit o gena derivata a drojdiei, inserata in plantele de rosie. Nu este primul experiment de modificare genetica pentru marirea continutului de componenti nutrienti din rosie. Alte proiecte au vizat antioxidanti precum flavonol si betacaroten.
Informațiile transmise pe www.curentul.info sunt protejate de dispozițiile legale incidente și pot fi preluate doar în limita a 500 de caractere, urmate de link activ la articol.
Sunt interzise copierea, reproducerea, recompilarea, modificarea precum și orice modalitate de exploatare a conținutului publicat pe www.curentul.info
