Scandalul cărnii de curcan cu antibiotice este bomboana de pe coliva exportului românesc de alimente

România trece dintr-un scandal alimentar în altul și indiferent de verdictul acestor acuzații, exportul produselor românești are de suferit pe termen lung. Ultimul scandal în care România este pusă în ”bara acuzaților”, este exportul cărnii de curcan ce conținea reziduuri de antibiotic. Carnea de curcan cu reziduuri de antibiotic a fost exportată de la o fermă din România în Germania, unde s-au observat  nereguli cu privire la calitatea produsului și în consecință a fost trimisă o notificare prin Sistemul Rapid de Alertă, a declarat, miercuri, vicepreședintele ANSVSA, Vladimir Mănăstireanu. Mănăstireanu a precizat că, după primirea alertei, inspectorii sanitar-veterinari s-au dus la unitatea incriminată pentru a face ancheta privind carnea de curcan care a plecat la export intraco­munitar.
Vicepreședintele ANSVSA a mai spus că după finalizarea anchetei se poate spune unde a ajuns carnea de curcan despre care există suspiciuni că ar avea reziduuri de antibiotic. El a precizat că în momentul în care suspiciunea este transmisă prin Sistemul Rapid de Alertă, întreaga cantitate de carne suspectată este retrasă de la vânzare. Mănăstireanu a mai spus că inspectorii sanitar-veterinari vor preleva probe care vor fi trimise la laborator, iar în patru-șapte zile s-ar putea anunța rezultatele testelor și verificărilor făcute. Carnea de curcan care conținea medicamente de tip veterinar, ar fi ajuns și în Marea Britanie și Austria. Digi 24 informează că abatorul din Codlea, județul Brașov, este cel care a exportat această carne și că autoritățile veterinare au dispus deja controale amănunțite.  „Tot ce se află în rafturile magazinelor este bun de consum“, a mai spus Mănăstireanu, referindu-se și la laptele contaminat cu aflatoxină, care a fost descoperit săptămâna trecută. Acesta a fost oprit la sursă, astfel că nu a ajuns pe piață. Potrivit sistemului european de alertă, lotul de carne de curcan conținea  urme de enrofloxacin, un antibiotic folosit pentru a trata diverse boli, inclusiv cele respiratorii, salmoneloza, stafilococii sau hepatite.

Scandalurile alimentare omoară exportul de produse românești

Practic, exporturile românești sunt paralizate de aceste scandaluri care vin exact într-o perioadă în care România începuse să crească din punctul de vedere al exporturilor și devenea un producător important pentru piețele europene. Fostul ministru al Agriculturii, Stelian Fuia acuză autoritățile române pentru viteza scăzută de reacție împotriva scandalurilor alimentare, atenționând că  acestea pun industria zootehnică și alimentară pe butuci din cauza blocării exporturilor. ”Laboratorul trebuie să identifice aceste reziduuri, dacă sunt reale. Poate nu sunt și e o luptă economică, mai ales că România a crescut foarte mult pe exportul de carne de pasăre. Însă, în acest caz, ANSVSA trebuie să vină foarte rapid să spună ce e. Dacă o bâlbâim așa, e posibil ca toată carnea să fie blocată la export. Industria cărnii pierde zeci de milioane de euro din exporturi, mai ales că exportăm foarte multă carne de pasăre, o sa intrăm într-un vârtej ”a declarat Fuia pentru Ziare.com. Fostul ministru al Agriculturii a tras un semnal de alarmă asupra faptului că România a început să exporte extrem de puțină carne și producătorii de la noi din țară riscă să își piardă piața.“Porc – nu mai exportăm, la vită exporturile sunt aproape blocate, la ovine avem problema cu o boală și exporturile pe Asia sunt blocate, la pui suntem „varză“, cu laptele tot „varză“. Industria zootehnică și alimentară începe să fie pusă pe butuci. Dacă nu ne facem datoria, ca viteză de reacție, producătorii români își vor pierde piața. E o întreagă nebunie, nu mai știm ce „umblă“ în farfuria noastră“, a mai declarat Fuia.

Riscurile reziduurilor de antibiotice din carne

Reziduurile de antibiotic din carne pot selecta bacterii rezistente la respectivul produs sau pot da reacții alergice, dar pentru a evita astfel de situații trebuie fiartă carnea, apoi aruncat lichidul și continuată prepararea termică, a declarat miercuri, medicul Georgeta Văcaru. „În general, în ferme, toate furajele sunt tratate cu antibiotic și hormoni. Doza de antibiotic sau de hormoni, cât și produsul selectat trebuie să fie autorizate de către autoritățile competente. În general, cam toată carnea, poate cu excepția celei bio, are reziduuri de antibiotic sau de hormoni“, a spus medicul primar Georgeta Văcaru, specialist în boli metabolice și de nutriție. Potrivit acesteia, carnea preparată la grătar sau sub formă de șnițel va păstra nutrienții, adică toxinele, aminoacizii, reziduurile de antibiotic, de aceea ar trebui să fie evitat acest sistem de pregătire a hranei. 

Ponta a decis demiterea lui Mihai Țurcanu de la ANSVSA

Mihai Țurcanu a demisionat  de la conducerea Autorității Naționale Sanitar-Veterinară și pentru Siguranța Ani­malelor (ANSVSA). Premierul Victor Ponta a anunțat anterior că ANSVSA va avea o altă conducere, astfel încât să fie asigurată o comunicare mai bună și eficientă, precum și proceduri mai clare în domeniu. Reprezentanți ai agricul­torilor și industriei alimentare l-au criticat pe șeful ANSVSA pentru „lipsă de profesionalism“, după scandalul laptelui infestat.
ANSVSA a descoperit până în prezent lapte contaminat cu aflatoxină la trei ferme, două centre de colectare și doi procesatori. Întreaga cantitate de 80 de tone nu a ajuns în comerț și va fi distrusă, conform vicepreședintelui instituției. În plus, luni, autoritatea a mai descoperit trei ferme de vaci și doi procesatori unde laptele a fost contaminat cu aflatoxină. De asemenea, peste 50 de tone de carne de pui au fost distruse după ce s-a descoperit că păsările erau infectate cu salmonella. . Toate aceste controale amănunțite au avut loc după scandalul uriaș la nivel european, care a implicat etichetarea cărnii de cal drept carne de vită, în care inițial s-a spus ca frauda a provenit din România. Ulterior, autoritățile din Franța au descoperit că vinovatul era firma Spanghero, însă efectele acestor acuzații la adresa României creează haos în domeniul exporturilor și anulează intrarea pe piețelor din afară, a producătorilor de la noi din țară.

?ê?£efia ANSVSA – o castană fierbinte

Surse din Ministerul Agriculturii au declarat pentru Mediafax că președintele Colegiului Medicilor Veterinari, Viorel Andronie, va fi numit președinte al Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Animalelor. Viorel Andronie, al cărui nume a fost vehiculat pentru funcția de președinte al ANSVSA, a declarat miercuri că nu își dorește nicio funcție în cadrul instituției pe care a condus-o în urmă cu zece ani. "Nu că nu m-ar onora propunerea, dar am hotărât să nu mai revin niciodată la ANSVSA", a spus Andronie, precizând că are motivele sale pentru care a luat această hotărâre. Andronie a menționat că a fost director al Direcției de Sănătate Animală din ANSVSA între 1999 și 2002, iar ulterior, până în 2003, a ocupat funcția de director general al instituției. În 2010, a revenit pentru câteva luni în ANSVSA, ca director de cabinet.
Referitor la scandalurile de siguranță alimentară din ultima perioadă, Andronie a spus că alertele alimentare nu sunt date pentru prima dată în România, ci de când există ANSVSA.

Irina Popescu