Stilul alimentar garanteaza sanatatea

Timp de aproape doua saptamani, cat au durat Sarbatorile de iarna, ne-am indopat cu sarmale, carnati si fripturi. Pentru a scapa de kilogramele in plus sau pur si simplu pentru a reveni la o alimentatie sanatoasa, trebuie sa respectam cateva reguli recomandate de nutritionisti. Consumul in exces de carne si preparate din carne dauneaza sanatatii.

Reziduurile toxice, eliminate corect

Cele mai frecvente afectiuni provocate de o alimentatie saraca in vitamine sunt bolile de stomac, apoi cele de ficat si chiar de inima. Toate aceste probleme sunt provocate de simplul fapt ca nu stim cand, cum si ce trebuie sa mancam. Inainte de toate, corpul impune respectarea stricta a trei reguli esentiale in mentinerea starii de sanatate recomandate de nutritionisti.

Primul ciclu, aportul alimentar (hrana si digestia ei) tine de la pranz pana la ora 20.00. Al doilea, asimilarea (absorbtia nutrientilor), dureaza de la 20.00 pana la 4.00. Ultimul, eliminarea reziduurilor corpului si a deseurilor alimentare, se face de la 4.00 pana la pranz (ora 12.00). In procesul metabolic, vechile celule sunt permanent inlocuite cu altele noi. De aceea, celulele moarte sunt toxice si trebuie eliminate din corp in cel mai scurt timp posibil. Atata vreme cat la dispozitia omului se afla o cantitate suficienta de energie, reziduurile toxice sunt eliminate corect.

Fructele si legumele, la liber

Daca hrana foarte concentrata predomina in meniul de zi cu zi, corpul este in permanenta supraaglomerat si incarcat de toxine. Adaugam, in plus, diferitele boli care se instaleaza pe neobservate. De aceea, in aceasta perioada este indicat sa consumati legume, fructe si produse lactate. Insa nici aceste alimente nu trebuie consumate la intamplare. De exemplu, este indicat ca fructele sa fie consumate numai pe stomacul gol, fara a fi combinate unele cu celelalte.

Micul dejun trebuie sa fie alcatuit numai din fructe sau sucuri obtinute din acestea, insa la fel de bune sunt si sucurile obtinute din legume, cum ar fi ardei, castraveti, rosii, ceapa, morcovi, napi, varza, telina, dovlecei etc., care pot fi amestecate intre ele. La masa de pranz e bine sa se consume numai salate, tartine cu branza in amestec cu legume sau un preparat dulce fara alte feluri de mancare, pentru a evita producerea fermentatiei. In intervalul orar 16.00 – 20.00, se pot consuma mancaruri gatite, dar insotite, pe cat posibil, de salate de cruditati.

Pentru a respecta aceste reguli, mentionam perioada in care anumite alimente trec procesul de digestie: fructele crude sau sucurile – aproximativ 30 de minute; banane, smochine, curmale sau fructe uscate – aproximativ 60 de minute; salate sau legume – aproximativ 120 de minute.

In perioada trecerii spre o alimentatie naturala, zilnic este necesar consumul de cruditati – 70% – fructe, legume, zarzavaturi, cereale, produse lactate, oua si maximum 30% produse concentrate sau tratate termic. Dupa ora 20.00, nu se mai consuma alimente, ca si intre mese.

Supele, bune in lupta cu kilogramele

Supele consistente pot constitui o alternativa in meniul celor care doresc sa slabeasca. Supa da senzatie de satietate, iar volumul apreciabil de lichid umple stomacul. Evitati insa supele-crema, care sunt adevarate bombe de grasime. Specialistii recomanda supele usoare, cum ar fi cele de praz ori alte legume, cu adaos de paste sau orez. -Vedeta- supelor de slabit este, fara indoiala, cea de varza, care reduce greutatea corporala. In plus, ea elimina toxinele si stimuleaza metabolismul, ceea ce, de asemenea, duce la ameliorarea celulitei.

Sucul de legume este recomandat inainte de masa – contine multe vitamine si minerale, fiind un ajutor nepretuit pentru sistemul imunitar.

Taratele, semintele de in, fulgii de ovaz aduc organismul in forma maxima: impulsioneaza digestia, premisa importanta pentru o buna valorificare a hranei, si un metabolism activ, capabil sa arda rapid grasimile. In afara de aceasta, pot fi mancate in cantitati mari, fara primejdia de a asimila un numar nepermis de calorii. Consumati-le dimineata, la micul dejun, eventual amestecate cu putina branza de vaci (slaba), in iaurt, suc de portocale sau lapte degresat.

Iata si ultima noutate americana in materie de alimentatie sanatoasa si cea mai buna metoda de franare a apetitului: bauturi reci, combinate din lapte, fructe si sucuri. Un piure din pulpa de fructe se amesteca cu lapte degresat sau iaurt de la gheata. Nimic nu e mai hranitor decat laptele, care furnizeaza corpului, in conditii optime, numeroase substante nutritive de prima importanta, producand totodata o senzatie de perfecta satietate. Cel mai bine ar fi sa beti unul sau doua pahare de lapte degresat inainte de masa. O omleta condimentata cu boia, un sos rosu iute langa cartofii copti ajuta la slabit. Dupa observatiile facute de cercetatorii britanici, capsicina continuta de ardei potoleste foamea, intareste sistemul nervos, stimuleaza metabolismul, activeaza energia digestiva si arde grasimile. Orezul contine substante valoroase si nu incarca organismul cu multe calorii. O metoda de slabit ce si-a demonstrat eficacitatea de-a lungul anilor: introduceti o zi de orez pe saptamana. Veti obtine nu numai un efect de reducere a greutatii, dar si de dezintoxicare.