ANSVSA a dat asigurări conform cărora micii cu salmonella spp nu sunt periculoși pentru sănătatea consumatorilor. Deși a ținut să sublinieze că micii cu salmonella spp nu sunt periculoși pentru organism, președintele ANSVSA, Vladimir Mănăstireanu, a declarat că produsele infestate cu această bacterie vor fi duse la producător unde vor fi supuse unui tratament termic pentru înlăturarea salmonellei.
Serotipurile de Salmonella depistate de laboratorul DSVSA Prahova în pasta de mici cu carne de pasăre nu sunt patogene și nu prezintă risc pentru sănătatea publică, a declarat, marți, președintele Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor, Vladimir Mănăstireanu. ANSVSA a finalizat alerta declanșată în 30 mai privind suspiciunea contaminării produsului "mici cu carne de pasăre Delicia" cu Salmonella spp, analizele realizate de Institutul de Igienă și Sănătate Publică arătând că serotipurile depistate nu sunt patogene. "Cantitatea de produs reținută oficial de către inspectorii sanitar-veterinari până la sosirea buletinului de confirmare emis de Laboratorul Național de Referință va fi returnată la producător unde va fi supusă unui tratament termic, sub supraveghere sanitar-veterinară, care să garanteze distrugerea Salmonellei", a declarat președintele ANSVSA. Vladimir Mănăstireanu a spus că pasta de mici poate fi folosită la produse preparate termic la temperaturi de peste 60 de grade. Președintele ANSVSA a precizat că obiectul alertei l-a constituit o cantitate de 840 de kilograme de mici din carne de pui, într-o primă etapă fiind reținute 205 kilograme aflate pe stoc în Prahova. "În timpul desfășurării alertei s-a constatat că 635 de kilograme din produsul respectiv au fost distribuite în 24 de județe. Din această cantitate, inspectorii au identificat și retinut 526 de kilograme, din depozitele și unitățile de comercializare din Alba, Arad, Argeș, Bacău, Bistrița-Năsăud, Botoșani, Brăila, Buzău, Bihor, București, Călărași, Cluj, Constanța, Harghita, Dolj, Hunedoara, Maramureș, Galați, Neamț, Suceava, Iași, Prahova, Sălaj, Satu Mare și Timiș", a precizat șeful ANSVSA. El a mai spus că verificările efectuate la unitatea de procesare din județul Neamț au arătat că materia primă nu provenea din Romania, ci din Germania. Operatorul economic a informat furnizorul, iar restul de materie primă existentă în stoc a fost dirijat spre procesare termica, conform procedurii aplicabile în cazul depistării tulpinilor nepatogene de Salmonella spp în alimente.
Micii infestați au fost depistați în cadrul unui control conform Programului de supraveghere și control în domeniul siguranței alimentelor, efectuat pe 30 mai, când au fost prelevate de la un depozit de produse congelate 5 probe din carne preparată pentru mici, produsă de o unitate de procesare a cărnii din județul Neamț. În urma analizelor efectuate în laboratorul Direcției Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Prahova, în 7 iunie, s-a depistat prezența Salmonella spp. în probele analizate, iar imediat a fost declanșată alerta prin Sistemul Rapid de Alertă pentru Alimente și Furaje (SRAFF).
Irina Tracy
Informațiile transmise pe www.curentul.info sunt protejate de dispozițiile legale incidente și pot fi preluate doar în limita a 500 de caractere, urmate de link activ la articol.
Sunt interzise copierea, reproducerea, recompilarea, modificarea precum și orice modalitate de exploatare a conținutului publicat pe www.curentul.info
