Românii confundă legumele bio cu cele cumpărate din piață

Peste 60% dintre participanții la un studiu privind produsele bio spun că au consumat astfel de alimente, pe care însă cei mai mulți le confundă de fapt cu legumele și fructele cumpărate din supermarketuri sau din piață, care nu sunt ecologice. „Deși majoritatea recunosc multe dintre caracteristicile produselor bio, atunci cånd spun că au consumat astfel de produse, cei mai mulți se referă la legume și fructe cumpărate din supermarketuri sau din piață. Însă, pe piața romånească legumele și fructele proaspete bio sunt foarte rare. Astfel, cei mai mulți «consumatori» de bio sunt, de fapt, consumatori de fructe și legume mai mult sau mai puțin naturale și nu consumatori de produse bio certificate“, potrivit unui studiu realizat de Cult Market Research, citat de Mediafax.
Întrebați ce înțeleg prin produse bio, 94% dintre respondenți le asociază cu produsele sănătoase sau netratate cu pesticide, 92% consideră că nu conțin chimicale sau sunt naturale, iar 84% cred că au calitatea de a nu polua mediul. Totodată, 83% dintre respondenți consideră că produsele ecologice nu conțin conservanți, în timp ce 34% cred că sunt produse tradiționale, iar 30% vegetale. Alți 5% nu știu sau nu sunt siguri de semnificația termenului.
Întrebați ce înțeleg prin måncare de calitate, pentru mai mult de două treimi dintre participanții la studiu hrana de calitate trebuie să fie sănătoasă. Acest criteriu se referă la efectul måncării asupra organismului, respectiv să nu provoace diverse afecțiuni și să nu îngrașe.
Al doilea criteriu de care țin seama peste jumătate dintre subiecții studiului este legat de originea produselor alimentare pe care le consumă (să fie naturale).
Doar o treime dintre respondenți suprapun cele două criterii, adică spun că måncarea ar trebui să fie și sănătoasă, și naturală, atunci cånd se gåndesc la måncarea de calitate.