Odată cu venirea sărbătorilor de iarnă cresc și vânzările la carnea de porc însă românii nu știu exact care este calitatea produsului pe care îl cumpără. Inspectorii sanitar-veterinari afirmă că aceasta poate fi infestată cu paraziți extrem de periculoși, care pot provoca paralizia și chiar moartea. Medicii spun că, dacă este cumpărată de la cunoștințe sau de la colțul străzii, ar trebui să fie testată pentru trichineloză.
Cu ajutorul trichineloscopului, medicii veterinari pot identifica în câteva momente dacă parazitul ce provoacă trichineloza se află în carnea de porc sau nu. Din păcate aceste puncte de testare se găsesc în doar două piețe: Obor și Progresul. O astfel de verificare costă aproximativ 11 lei. Acest test ar trebui făcut mai ales în cazul cărnii cumpărate de la marginea drumului, care nu are etichetă și nici nu garantează calitatea necesară pentru a fo consumată.
În afară de cele două puncte de testare a cărnii din piețele Obor și Progresul, Direcția Sanitar-Veterinară a mai instalat un centru în incinta Facultății de Medicină Veterinară. La nivel național, însă, aceste teste nu se pot face decât la sediile DSV.
Irina Tracy
Informațiile transmise pe www.curentul.info sunt protejate de dispozițiile legale incidente și pot fi preluate doar în limita a 500 de caractere, urmate de link activ la articol.
Sunt interzise copierea, reproducerea, recompilarea, modificarea precum și orice modalitate de exploatare a conținutului publicat pe www.curentul.info
