Daca suferiti deja de boli de inima, hipertensiune, diabet, obezitate, cancer, care poate avea ca factor predispozant consumul de lipide, antecedente de accident vascular cerebral sau precursori ai acestuia, miniaccidente vasculare cerebrale denumite accidente ischemice tranzitorii, anamneza poate releva o insuficienta reducere a lipidelor din alimentatie pentru a preveni un dezastru in ceea ce priveste sanatatea.
Aveti nevoie de acele schimbari revolutionare in dieta pe care Dean Ornish, M.D., le-a introdus pentru a ameliora bolile de inima. Dieta Ornish este similara cu cea pe care Nathan Pritikin a pus-o la punct la mijlocul anilor *70 pentru a preveni bolile de inima. (Pritikin a murit in 1985, dar cateva dintre Centrele Pritikin pentru longevitate continua sa-i promoveze programul, iar cele mai multe raioane de supermarket cu produse dietetice vand produse Pritikin cu continut foarte scazut de grasimi). Ambele regimuri – Ornish si Pritikin – furnizeaza doar 10% din calorii. Dr. Ornish imparte alimentele in trei grupe:
– Oricand. Puteti manca aceste alimente oricand va este foame si pe saturate: fructe, legume (cu exceptia celor cu continut crescut de grasimi – avocado si masline), boabe si cereale.
– Uneori. Puteti manca aceste alimente cu moderatie: produse lactate degresate (lapte degresat, albus de ou, iaurt slab, smantana si branzeturi); alimente preparate comercial cu continut foarte scazut sau fara grasimi (cereale cu bob intreg, dressing-uri pentru salate negrase, substituenti de oua, supe Pritikin, alimente coapte Entenmann fara grasimi, chilli si supe fara grasime Health Valley si meniuri congelate Life Choice care folosesc retetele programului dr. Ornish).
– Atentie. Aceste alimente vor fi evitate pe cat de mult posibil: carne (inclusiv pui si peste), uleiuri (toate tipurile, inclusiv margarine si cele mai multe dressing-uri pentru salate), nuci si seminte, produse lactate nedegresate, alcool, zahar (care adeseori este preparat in combinatie cu grasimi) si orice produs comercial preparat care are mai mult de doua grame grasimi per portie.
Dieta Ornish pare sa fie foarte riguroasa (chiar imposibila), dar asa cum fumatorii renunta mai degraba la friptura rece de curcan decat la tigari, cei mai multi oameni prefera acest tip de dieta altor masuri.
Fundatia pentru Alimentatie Sanatoasa
Informațiile transmise pe www.curentul.info sunt protejate de dispozițiile legale incidente și pot fi preluate doar în limita a 500 de caractere, urmate de link activ la articol.
Sunt interzise copierea, reproducerea, recompilarea, modificarea precum și orice modalitate de exploatare a conținutului publicat pe www.curentul.info
