Pâinea și cartofii sunt alimentele de bază ale românilor

Pentru majoritatea românilor nu este masă fără pâine și cartofi, care au devenit alimentele de bază în ultimii ani. Ultimele date furnizate de Institutul Național de Statistică arată că românii consumă în medie pe an 200 de kilograme de pâine și aproximativ 100 de kilograme de cartofi iar peștele alături de alte alimente care sunt mai sănătoase și ajută organismul rămân pe ultimele locuri în alimentația românilor.
Potrivit statisticilor, cantitatea de pește consumată de fiecare român pe an nu depășește patru kilograme iar nutriționiștii atrag atenția asupra consecințelor unei alimentații nesănătoase care dezvoltă o serie de afecțiuni.
?ê?£i la capitolul fructe suntem codașii Europei. În timp ce consumul mediu de portocale, mere și pere din UE este de 57 de kg din fiecare categorie pe cap de locuitor, românii mănâncă anual doar 7 kg de portocale, 5 kg de mere și 2 kg de pere.
Dintre motivele principale care au dus la selecția drastică a alimentelor și la preferințele românilor cu privire la masa de zi cu zi, cel mai important este prețul alimentelor care a crescut ceea ce îi constrânge pe români să consume ce își permit. Prețurile alimentelor la nivel global au urcat cu 1,4% în septembrie, după două luni de stagnare, potrivit Organizației pentru Alimentație și Agricultură din cadrul Organizației Națiunilor Unite, care avertizează că acestea vor rămâne ridicate. Un alt motiv însă, deși mai puțin mediatizat, este conservatorismul care caracterizează populația României, mulți dintre ei consumând cartofi și pâine din obișnuință, fiind convinși că aceste alimente le oferă sațietatea pe care altele nu le-ar oferi-o. Nimic mai neadevărat, sunt o serie de alte alimente care ne pot hrăni mai bine și mai sănătos decât cartofii și sutele de kilograme de pâine pe care le consumăm.

Irina Popescu