Consumul zilnic de carne roșie, provenind mai ales din mezeluri, crește semnificativ riscul de declanșare a diabetului de tipul II, o boală care afectează din ce în ce mai mulți oameni la nivel mondial, potrivit unui studiu publicat în „American Journal of Clinical Nutrition“. O cantitate de 100 grame de carne roșie consumată zilnic crește cu 19% riscul de declanșare a diabetului. În cazul consumului zilnic a 50 grame de carne roșie provenind din mezeluri – crenvurști, cârnați, pastramă -, riscul de diabet crește cu 51%, spun autorii acestui studiu. În schimb, înlocuirea acestui tip de carne cu surse de proteine mai sănătoase, precum lactatele cu conținut scăzut de grăsimi, nucile și cerealele integrale, poate scădea semnificativ riscul de diabet de tipul II, asociat mai ales cu obezitatea, sedentarismul și alimentația nesănătoasă. Astfel, dacă o persoană care consumă zilnic minimum 100 grame de carne roșie ar înlocui acest aliment cu aceeași cantitate de proteine provenind din nuci, riscul de diabet ar scădea cu 17%. Totodată, riscul ar scădea cu 23% dacă s-ar înlocui carnea roșie cu cereale integrale. La nivel mondial, aproximativ 350 milioane de adulți sunt bolnavi de diabet.
Mediafax
CURENTUL nu a primit și nu primește bani de la guvern, ministere, instituții publice și nici de la partide.
Informațiile publicate pe www.curentul.info sunt protejate de dispozițiile legale incidente și pot fi preluate doar în limita a 500 de caractere, urmate de link activ la articol.
Sunt interzise copierea, reproducerea, recompilarea, modificarea precum și orice modalitate de exploatare a conținutului publicat pe www.curentul.info
