Încă un Crăciun cu porcul tăiat în bătătură

Românii vor putea, și în acest an, să își taie porcii în gospodărie. Dacă anul trecut medicii veterinari trebuiau să asomeze porcii înainte de sacrificare, acum, țăranii care cresc porci pentru autoconsum se pot ocupa singuri de punerea în practică a normelor europene.
Motivul? Autoritatea Națională Sanitar Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) și-a dat seama că nu poate face față volumului mare de porci. "Nicio țară din Europa nu crește porcine la nivelul la care o face România, deci nu ai cum să controlezi dacă 2 milioane de oameni respectă normele", spune președintele ANSVSA, Radu Roatiș.

Românii vor putea, și în acest an, al doilea după integrarea în Uniunea Europeană, să își taie porcii în gospodărie. Dacă anul trecut medicii veterinari trebuiau să asomeze porcii înainte de sacrificare, acum, țăranii care cresc porci pentru autoconsum se pot ocupa singuri de punerea în practică a normelor europene.
Potrivit președintelui Autorității Naționale Sanitar Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA), Radu Roatiș, România nu a obținut încă derogarea de trei ani pentru aplicarea procedeului de asomare a animalelor înainte de sacrificare.
Derogarea ar fi fost necesară întrucât, în România, numărul porcilor crescuți în gospodării este mult prea mare, fiind estimat la circa două milioane de capete. "Nicio țară din Europa nu crește porcine la nivelul la care o face România, deci nu ai cum să controlezi dacă două milioane de oameni respectă normele", spune Radu Roatiș.
Sarcina asomării animalelor nu mai revine însă veterinarilor, așa cum s-a întâmplat anul trecut. Acum, oricine cunoaște instrucțiunile de utilizare a dispozitivului de asomare poate face acest lucru. Procedeul se execută cu un dispozitiv special, constând într-un glonț captiv, aparatul putând fi achiziționat cu un preț de 150-200 euro, de la furnizorii autorizați.
O altă noutate apărută în acest an este aceea că, spre deosebire de anul trecut, controlul nu va mai fi făcut de către inspectorii veterinari, ci de către primari.
Comisia Europeană a precizat, în urmă cu un an, că asomarea este obligatorie înaintea sacrificării animalelor și a cerut României să întocmească un plan de acțiune pe o perioada de trei ani, care să aibă ca rezultat îmbunătățirea situației. Potrivit legislației în vigoare, porcii crescuți în gospodăriile proprii se sacrifică numai în interes familial, fiind interzisă comercializarea cărnii provenite de la aceste animale.
La începutul anului, Comisia Europeană a cerut autorităților române elaborarea unui "plan de acțiune" care să garanteze îmbunătățirea situației prezente în domeniul sacrificării porcilor.