7 milioane de cozonaci și pască scoase pe piață de sărbători

Oferta de patiserilor și brutarilor români pentru Sărbătorile Pascale din acest an este aproape similară cu cea pe care o pun pe piață și de Crăciun, respectiv 7 milioane de cozonaci, iar prețurile rămân nemodificate față de anul 2013, fiind cuprinse între 5 și 40 de lei pe bucată.
"Avem aceeași ofertă ca în perioada Crăciunului, în jur de 7 milioane de cozonaci, singura deosebire este că o să facem în perioada sărbătorilor pascale și multă pască, probabil câteva sute de mii de bucăți. În fiecare an, cantitățile pe care le scoatem acum pe piață sunt de circa zece ori mai mari decât într-o lună obișnuită din an. Prețurile au rămas nemodificate față de anul trecut, fiind situate între cinci și 40 de lei pe bucată, dar vom scoate și cozonaci de trei kilograme, la 130 de lei bucata", a declarat pentru AGERPRES președintele Patronatului Român din Industria de Morărit, Panificație și Produse Făinoase — ROMPAN, Aurel Popescu.
Acesta a precizat că oferta de cozonaci a patiserilor români se îndreaptă și către export, în țările unde sunt comunități mari de români, respectiv în Italia, Spania, Canada, SUA, dar și în Germania, țări unde ajung peste 200.000 de cozonaci tradiționali românești.
"Acum duduie mașinile cu cozonaci românești către Italia, Spania, Canada sau SUA. ?ê?£i în Germania se vinde foarte bine cozonacul românesc. Cred că vor pleca peste 200.000 de bucăți. Din păcate, în Marea Britanie s-a iscat un scandal din cauza unei firme din județul Dolj, care a trimis în jur de 2.000 de cozonaci cu rahat și a tradus greșit, într-un sens vulgar, cuvântul 'rahat', nicidecum ca produs de cofetărie", a precizat Aurel Popescu.
Potrivit sursei citate, peste 80% dintre consumatorii români preferă cozonacii tradiționali în defavoarea celor din import, care sunt oferiți mai mult pentru cadouri, decât pentru consumul propriu, ponderea importurilor fiind de numai 5% din consum.
În ceea ce privește efectele reducerii TVA la pâine și făină la 9%, șeful ROMPAN a afirmat că producția fiscalizată la pâine și făină a crescut pe primele cinci luni, însă așteaptă datele finale pentru șase luni de la introducerea măsurii, respectiv 1 septembrie 2013.
"Luni am datele statistice și pe luna pe februarie, dar la cinci luni stăm bine, pentru că producția fiscalizată la făina a crescut cu 25%, iar la pâine cu 20%", a precizat Aurel Popescu.
Industria de morărit și panificație din România s-a confruntat în 2012 cu cel mai greu an din istorie, în condițiile în care multe societăți s-au închis și au fost pierdute multe locuri de muncă, iar evaziunea fiscală în sector a depășit 70%. Din acest motiv, asociația patronală a solicitat reducerea TVA la făină și pâine la 9% , măsura care s-a implementat la 1 septembrie 2013 și care, potrivit studiilor efectuate de ROMPAN, ar putea reduce până la 20% evaziunea fiscală din sector, în circa opt luni după introducerea cotei reduse de TVA, respectiv de la un miliard de lei în prezent, la numai circa 200 de milioane de lei.
Datele statistice arată că românii consumă, în medie, 98,1 kg de pâine pe an, peste media europeană de 78 kg/an de persoană, dar în scădere față de nivelul din 1989, care era de 136 kg/an. Producția totală de pâine din România este de 1,8 milioane tone/an, potrivit datelor ROMPAN.