Micii intreprinzatori din mediul rural au inteles repede ca melcii sunt o afacere din care se poate castiga onorabil. Munca migaloasa, rabdarea si cautarea unui partener extern sunt vitale pentru a patrunde pe pietele externe, unde melcii sunt considerati o delicatesa. -Totul a plecat de la o idee venita in urma unei excursii in Franta si Elvetia. Restaurantele la care am servit masa aveau in meniu preparate din carne de melc – pe buna dreptate, o delicatesa-, ne-a marturisit ing. Ioan Indre, proprietarul unei ferme de melci din comuna Buzesti, jud. Maramures. -Cu ajutorul unui partener extern am accesat fondurile necesare startului si desfacerii pe piata europeana. Primul pas fiind facut, a inceput batalia acasa, cu sistemul birocratic si documentatia de rigoare-. Ferma de melci se intinde pe 4.500 de metri patrati si este dotata cu cele necesare cresterii melcilor: morcovi, varza sau menta, in functie de cerintele micilor animale. -Alimentatia melcilor nu e foarte complicata, dar hrana trebuie sa fie sanatoasa, fara a fi stropita cu substante chimice. Hrana digerata se simte in gustul carnii, astfel ca alimentatia melcilor trebuie sa fie foarte bine controlata din acest punct de vedere. Inainte de livrare, melcii sunt hraniti, de exemplu, doar cu menta pentru ca sa se simta in carne acest gust-, a mai spus fermierul din Buzesti.
Afacerea inginerului Ioan Indre aduce un venit anual de 17.000 de euro. O parte din suma este reinvestita in achizitionarea de terenuri agricole pentru extinderea fermei si consolidarea businessului. Cei 14.000 de melci care se afla la hibernat sunt deja contractati pe anul viitor de o firma italiana. Pentru a putea fi comercializat, un melc trebuie sa atinga greutatea de cel putin 40 de grame. Recolta se strange o singura data pe an. Un kilogram se vinde cu cel putin cinci euro, iar contractele se incheie pe o durata de cinci ani.
In concluzie, ferma de melci este o buna afacere, ce poate fi facuta in conditii rezonabile.
Informațiile transmise pe www.curentul.info sunt protejate de dispozițiile legale incidente și pot fi preluate doar în limita a 500 de caractere, urmate de link activ la articol.
Sunt interzise copierea, reproducerea, recompilarea, modificarea precum și orice modalitate de exploatare a conținutului publicat pe www.curentul.info
