Romanii consuma de doua ori mai putin lapte decat cetatenii UE

In Romania, consumul mediu anual de lapte pe cap de locuitor este de 45 de litri, in timp ce tarile membre ale Uniunii Europene inregistreaza un consum mediu anual de 87 de litri de lapte, declara Cristian Herciu, directorul executiv al Aliantei pentru Promovarea Educationala a Laptelui (APEL). -Principalul motiv pentru care este consumat laptele il reprezinta continutul de calciu, minerale, proteine si vitamine ale acestuia, lucru mentionat de mai mult de jumatate din cei care au fost intervievati, in timp ce 32% din acestia au spus ca le place pur si simplu laptele-, spune Cristian Herciu. Iaurtul este consumat de 76% din populatie, cu o frecventa medie de 2,9 ori pe saptamana, iar 77% din romani cumpara branza telemea cel putin o data pe saptamana. Un procent de 57% dintre repondenti au afirmat ca prefera telemeaua din magazine, iar 37% de la tarani. Branza topita si cascavalul sunt consumate de circa 50% din populatie, cu o frecventa medie saptamanala de 2,3 ori.

Conform studiului realizat de APEL, 84% din populatie consuma lapte cel putin o data pe saptamana, iar frecventa medie de consum este de 3,8 ori pe saptamana. Laptele pasteurizat este consumat in proportie de 54%, in timp ce 46% din romani prefera laptele provenit de la tarani. El a adaugat ca in ceea ce priveste obiceiurile de consum, 80% din populatie il prefera simplu incalzit, 50% il consuma ca ingredient la gatit, 33% prefera laptele rece, iar 25% folosesc acest produs ca adaos la ceai sau cafea.

Locurile de unde sunt cumparate produsele lactate sunt in 70% din cazuri magazinele alimentare. Peste jumatate din cumparatori prefera laptele ambalat la punga de plastic, afirmand ca opteaza pentru acest sortiment deoarece este mai ieftin. Cele mai importante criterii de cumparare a produselor lactate sunt, conform studiului APEL, calitatea si pretul, iar marca si firma producatoare ocupa ultimul loc.