Consumul de iaurt pare să fie secretul longevității pentru vecinii bulgari, potrivit unei analize publicate de jurnaliștii britanici. Aceștia remarcă faptul că bulgarii trăiesc în medie mai mult decât românii, deși PIB-ul țării lor este mai mic decât cel al vecinilor de la nord. În munții din Rodopi din Bulgaria sunt cei mai mulți oameni care ajung la vârsta de 100 de ani. Fiecare bulgar consumă anual, în medie, aproape 30 de kg de iaurt, în general fabricat acasă. Jurnaliștii de la „The Guardian“ au mai precizat că popularitatea iaurtului în era modernă i se atribuie lui Elie Metchnikoff, un om de știință ucrainean care a constatat longevitatea sătenilor bulgari din Rodopi, descoperind și numind ulterior una dintre principalele bacterii din iaurtul lor – bulgaricus bacillus. Aceasta ar ajuta la distrugerea coloniilor de bacili în putrefacție din intestinul gros.
Informațiile transmise pe www.curentul.info sunt protejate de dispozițiile legale incidente și pot fi preluate doar în limita a 500 de caractere, urmate de link activ la articol.
Sunt interzise copierea, reproducerea, recompilarea, modificarea precum și orice modalitate de exploatare a conținutului publicat pe www.curentul.info
