În fiecare zi primim noi informații despre alimentele antioxidante și puterea lor de a menține și îmbunătăți starea de sănătate. Cu toate acestea, un studiu recent sugerează că prea mult dintr-un lucru bun ar putea să fie dăunător sănătății.
Cercetătorii de la Universitatea de stat din Ohio susțin că au descoperit o potențial periculoasă “parte întunecată” a pigmenților ce se află în morcovi, scrie The Huffington Post.
Ei au ajuns la concluzia că în situația în care organismul absoarbe prea mult din betacarotenul ce se găsește în principal în morcovi, ar putea împiedica vitamina A să se absoarbă în corp.
Vitamina A este esențială pentru menținerea sănătății ochilor, oaselor și pielii, precum și pentru sistemul imunitar și metabolism. Dacă absorbția vitaminei A este blocată, acest lucru ar putea conduce la o serie de boli.
Un pericol ar putea fi un risc sporit de cancer pulmonar. Potrivit unui studiu, persoanele care consumă betacaroten sunt mai predispuse la această maladie decât cele care nu consumă alimente cu acest pigment. Cu toate acestea, cercetătorii nu recomandă oamenilor să nu mai consume produse cu cantități mari de betacaroten, deoarece sunt necesare studii suplimentare în acest sens. Principalele surse de caroten se găsesc în fructele și legumele de culoare portocalie (caise, piersici, mango, morcovi, roșii, ardei) sau în cele de culoare verde (spanac).
Mediafax
CURENTUL nu a primit și nu primește bani de la guvern, ministere, instituții publice și nici de la partide.
Informațiile publicate pe www.curentul.info sunt protejate de dispozițiile legale incidente și pot fi preluate doar în limita a 500 de caractere, urmate de link activ la articol.
Sunt interzise copierea, reproducerea, recompilarea, modificarea precum și orice modalitate de exploatare a conținutului publicat pe www.curentul.info
