Prevenirea obezității și lupta împotriva greutății corporale excesive necesită un regim alimentar echilibrat, însă și momentul consumului de alimente joacă un rol important, relatează passionsante.be. Totul ține de ceasul biologic, arată cercetători de la Institutul Salk din California, care stabilesc o paralelă cu ciclul veghe-somn: cine nu doarme bine noaptea, nu este în formă ziua următoare și lucrează mai puțin eficient. Același lucru se produce și în cazul proceselor biologice legate de alimentație, de la metabolismul colesterolului la producerea glucozei.
Aceste funcții, ca să acționeze eficient, optim, trebuie să fie activate în anumite momente și lăsate în repaos în altele. Echipa de la Institutul Salk a observat acest lucru efectuând experiențe pe șoareci ('organism model' plin de informații), hrăniți conform unor secvențe orare variabile.
S-a constatat că, la un consum echivalent de hrană (cantitate și calitate nutrițională), cei care puteau mânca când doreau au crescut în greutate și au prezentat leziuni hepatice mai mari decât atunci când rozătoarele mâncau după un program strict. Impactul a fost semnificativ când șoarecii puteau mânca seara și noaptea.
Cercetătorii conchid în articolul apărut în revista 'Cell Metabolism' că, deși este foarte important ce mâncăm, nu trebuie neglijat nici momentul în care mâncăm.
Geo Ioanid
Informațiile transmise pe www.curentul.info sunt protejate de dispozițiile legale incidente și pot fi preluate doar în limita a 500 de caractere, urmate de link activ la articol.
Sunt interzise copierea, reproducerea, recompilarea, modificarea precum și orice modalitate de exploatare a conținutului publicat pe www.curentul.info
