Atunci cand vine vorba de Sarbatorile de Iarna, prima noastra grija este sa cumparam cadouri pentru toti cei dragi, dar mai ales sa nu ne lipseasca nimic de pe masa de Craciun si Anul Nou. Si cum sarmalele, toba, caltabosul si alte preparate din carne de porc sunt nelipsite din meniurile de sarbatoare, nutritionistii ne sfatuiesc sa folosim cu incredere si legumele si fructele, nu doar pentru aspectul prezentabil pe care il confera platourilor cu bunatati, ci in special pentru efectele benefice asupra sanatatii organismului.
Comportamentul alimentar pe care il vom aborda de sarbatori isi va lasa amprenta nu doar asupra greutatii noastre, pe care cu greu reusim sa o mentinem, dar mai ales asupra starii de sanatate. De aceea, pentru a nu intampina Noul An gandindu-ne la cat de daunatoare este carnea de porc pentru organism, trebuie sa fim atenti la ce anume consumam si mai ales in ce combinatii. Nutritionistul Lygia Alexandrescu ne-a declarat ca este foarte simplu sa evitam disconfortul gastrointestinal, specific acestei perioade, dar totodata sa ne si delectam cu cele mai delicioase preparate de sezon. Conditia este sa urmam cateva sfaturi elementare, pentru ca recuperarea ulterioara sa nu ne dea batai de cap. -Pentru a diminua riscul indigestiei, mesele trebuie luate la un interval de cel putin o ora, astfel incat stomacul sa aiba timp sa digere ce s-a consumat la masa anterioara-, ne sfatuieste Lygia Alexandrescu.
Carnea la gratar, cea mai buna alegere
Mai mult, pentru a nu sta cu grija kilogramelor in plus pe care le vom acumula dupa ce va trece magia sarbatorilor, este de preferat sa evitam carnea cu grasime, cea mai buna alegere fiind pieptul de pui sau curcan la gratar, fructele de mare sau legumele. -Trebuie sa evitam alimentele grase si prajite, precum si sosurile grele si sa combinam preparatele din carne cu legume si fructe proaspete, bogate in fibre-, mai spune nutritionistul Alexandrescu. Marimea portiei pe care o vom servi la o masa este de asemenea un alt element de care trebuie sa tinem cont pentru ca organismul sa nu se resimta. -Desi toate alimentele specifice sarbatorilor sunt foarte gustoase, trebuie sa urmarim aromele si calitatea lor si nu obtinerea unui stomac plin-, ne sfatuieste nutritionistul. Totodata, condimentele in exces sunt de evitat pentru a diminua riscul aparitiei indigestiei. Sucul de portocale, rosiile si in general alimentele acide nu ar trebui trecute nici ele pe meniul de sarbatoare, intrucat acestea pot provoca tulburari gastrointestinale.
Vinul rosu da tonul la distractie
Postul Craciunului, care in doua zile va lua sfarsit, face ca pofta pentru bunatatile de sezon sa fie cat mai mare. Desi vom fi tentati sa nu ne scape nimic de pe platourile frumos asezonate, este de preferat sa nu ne grabim atunci cand mestecam delicatesele. -Mestecarea suficienta a alimentelor combate de asemenea neplacerile provocate de suprasolicitarea stomacului-, a mai spus Lygia Alexandrescu. Ciocnirea paharelor cu bauturi cat mai sofisticate, insotita de urari de bine si sanatate este un obicei pe care fiecare dintre noi il practica. Cu toate acestea, nutritionistul ne sfatuieste ca apa plata sa fie nelipsita de pe lista bauturilor care vor fi servite la masa. -Apa trebuie consumata pe tot parcursul mesei in cantitati mici si dese, in timp ce bauturile carbogazoase dulci sunt eliminate pentru a limita balonarea-, spune Lygia Alexandrescu. Vinul rosu este bautura cea mai indicata pentru a asorta masa de sarbatoare si pentru a da tonul la distractie si voie buna.
CURENTUL nu a primit și nu primește bani de la guvern, ministere, instituții publice și nici de la partide.
Informațiile publicate pe www.curentul.info sunt protejate de dispozițiile legale incidente și pot fi preluate doar în limita a 500 de caractere, urmate de link activ la articol.
Sunt interzise copierea, reproducerea, recompilarea, modificarea precum și orice modalitate de exploatare a conținutului publicat pe www.curentul.info
