Un inginer legumicultor din Dolj cultivă roșii special pentru persoanele care suferă de diabet. Este vorba despre un bărbat din Dolj, care de câțiva ani produce un soi de roșii cu conținut scăzut de zahăr, potrivit digi24.ro. Deși sunt mult mai scumpe decât cele obișnuite, el nu duce lipsă de clienți.
Marian Baronescu s-a apucat de agricultură în urmă cu zece ani. A început să cultive legume la Perișor, în Dolj, pe o suprafață mică, în solarii, iar acum a ajuns la două hectare și jumătate de culturi. Mândria lui este un soi de roșie închisă la culoare, cu proprietăți speciale.
„Sunt bune pentru boli de ficat, pentru diabetici, pentru că au un anumit tip de concentrație de zaharuri, nu este zaharul normal pe care îl consumăm noi“, spune Marian Baronescu.
Proprietățile speciale ale tomatelor sunt lăudate și de specialiști. „Acest soi de roșii închise la culoare au o cantitate de șase ori mai mare de licopen, care este un ingredient excelent ce luptă împotriva osteoporozei sau a cancerului uterin. De asemenea, au o cantitate mai mare de antioxidanți, ce ajută la menținerea frumuseții pielii, cât și la întărirea sistemului imunitar“, este opinia nutriționistului Oana Cătănoiu.
Roșiile… negre au ajuns pe standurile unor piețe din țară, dar deși prețul unui kilogram de roșii dietetice este de trei – patru ori mai mare decât cel al unuia obișnuit, legumele sunt căutate de cei care suferă de diabet.
Marian Baronescu are ambiția să vândă roșiile dietetice și în supermarket. Dar, deocamdată, recolta de numai trei tone pe sezon este prea mică.
Olga Dumitrescu
Informațiile transmise pe www.curentul.info sunt protejate de dispozițiile legale incidente și pot fi preluate doar în limita a 500 de caractere, urmate de link activ la articol.
Sunt interzise copierea, reproducerea, recompilarea, modificarea precum și orice modalitate de exploatare a conținutului publicat pe www.curentul.info
