Combinarea anumitor tipuri de alimente, precum carnea de pui cu broccoli sau peste cu legume, poate ajuta la contracararea cancerului, spun specialistii. Este vorba, de fapt, despre combinatia anumitor elemente din aceste alimente – seleniu si o componenta pe baza de sulf -, care impreuna au de 13 ori mai multe sanse de a obtine victoria impotriva bolii. Descoperirea ar putea conduce la realizarea unor diete anticancer, bazate pe alimentele propriu-zise sau pe suplimente alimentare. Un exemplu ar fi friptura de pui cu varza rosie, ceva legume verzi si nuci pe deasupra.
Componenta pe baza de sulf se gaseste in broccoli, varza, salata si alte legume cu frunze verzi. Seleniul este continut in nuci, carne de pui, peste, oua, seminte de floarea-soarelui si ciuperci.
Deficienta de seleniu a fost pusa in legatura cu aparitia multor tipuri de cancer, inclusiv cel de prostata. Iar deficientele de minerale sunt o problema acuta a societatii actuale, in special in tarile foarte dezvoltate. In Marea Britanie, de exemplu, dieta zilnica include doar jumatate din nivelul inregistrat acum 20 de ani.
Deocamdata, cercetarile derulate la Institutul pentru Studiul Alimentatiei din Norvegia s-au axat pe efectul acestor combinatii alimentare asupra culturilor de celule. Experimentele pe indivizi umani vor incepe de-abia anul viitor.
Informațiile transmise pe www.curentul.info sunt protejate de dispozițiile legale incidente și pot fi preluate doar în limita a 500 de caractere, urmate de link activ la articol.
Sunt interzise copierea, reproducerea, recompilarea, modificarea precum și orice modalitate de exploatare a conținutului publicat pe www.curentul.info
