Seria actelor normative ciudate emise de Ministerul Agriculturii, Apelor, Padurilor si Mediului (MAAPM) continua sa le dea mari batai de cap celor care isi desfasoara activitatea in domeniul alimentar. Noile norme ii descurajeaza pe intreprinzatorii mici si mijlocii sa deschida un centru de colectare a laptelui sau un abator.
Actul normativ prevede ca exploatatiile de animale producatoare de lapte trebuie sa aiba spatii adecvate si aparate speciale pentru muls mecanic. Laptele astfel obtinut va fi tinut la temperaturile stabilite de normele in vigoare, pana la transportul spre centrele de colectare si unitatile de procesare. Legea in cauza mai spune ca, pentru a intra in Europa, unitatile de procesare trebuie sa fie dotate cu vestiare corespunzatoare, instalatii de epurare a apelor reziduale si cu aparatura pentru analiza primara a laptelui. -Pentru a fi considerat igienic, laptele trebuie colectat cu un aparat de muls si depozitat intr-un vas de racire. Mulsul in galeata inseamna o incarcatura de germeni mai mare decat cea admisa de normele UE. Locuitorii de la sate care vor dori sa vanda lapte vor fi nevoiti sa cumpere astfel de dispozitive pana in 2007-, spune Eugen Arama, directorul Directiei Sanitar-Veterinare (DSV) Botosani.
O instalatie completa de colectare si pastrare a laptelui costa in jur de 100.000 de euro, asa ca este greu de crezut ca administratorii acestor unitati vor avea puterea financiara de a investi. Din acest motiv, ei vor fi nevoiti sa-si inchida unitatile. Viorel Acsinte, purtatorul de cuvant al institutiei amintite, sustine ca pana la sfasitul anului vor fi inventariate toate fermele si unitatile de prelucrare a carnii si laptelui. -Am solicitat agentilor economici sa ne furnizeze toate datele cu privire la capacitatea de a se alinia la normele sanitar-veterinare acceptate de UE, cu accent pe perioada de timp necesara pentru conformare, costurile si sursele de finantare. Aceste investitii sunt necesare pentru conformarea la cerintele comunitare privind fermele de animale de lapte si calitatea laptelui crud obtinut-, mai spune dl Acsinte.
Informațiile transmise pe www.curentul.info sunt protejate de dispozițiile legale incidente și pot fi preluate doar în limita a 500 de caractere, urmate de link activ la articol.
Sunt interzise copierea, reproducerea, recompilarea, modificarea precum și orice modalitate de exploatare a conținutului publicat pe www.curentul.info
