Exista o infinitate de retete vegetariene provenite din diferite culturi. O larga varietate de carti de bucate sunt disponibile in librarii si in magazinele care comercializeaza hrana sanatoasa. Exista si cateva linii de fast food – pilafuri, falafel, burgeri, hummus, ingrediente-tofu etc. – care se vand peste tot.
Daca nu le gasiti in magazinele dumneavoastra, cereti furnizorilor sa le aduca. Cereti, de asemenea, in restaurante burgeri vegetarieni, meniuri cu paste etc.
Pasul 1 – Reduceti sau eliminati carnea rosie, carnea de pui sau peste. Inlocuiti-o cu hrana sanatoasa alcatuita din meniuri pe baza de cereale, legume si cartofi. Sau incepeti cu o gama mai larga pe baza de orez, cartofi si legume la fiecare masa, reducand la minimum portiile de carne.
Pasul 2 – Cresteti ingestia de alimente bogate in calciu, cum ar fi laptele de soia imbogatit si sucul de portocale, precum si legume cu un continut bogat de calciu (broccoli, morcovi etc.)
Cumparati hrana organica (crescuta fara ingrasaminte), daca aveti posibilitate.
Pasul 3 – Renuntati la -luxul- grasimilor. Grasimile hidrogenate (cum ar fi margarina) sunt grasimi vegetale imbogatite artificial, care pot aduce mari stricaciuni arterelor si pot fi, de asemenea, incriminate in aparitia cancerelor. Eliminati treptat atat untul, cat si margarina din alimentatie. Reduceti consumul de uleiuri prelucrate termic si dressing-urile pentru salate pe baza de ulei. Treceti pe meniuri fara grasime (sau cu continut scazut in grasimi) si cu multe lactate. Cititi etichetele de pe fiecare produs. Inlocuiti ouale din aluaturi cu doua linguri de apa per ou – sau incercati un substitut pentru ou.
Pasul 4 – Inlocuiti produsele lactate cu alimente non-lactate. Deliciosul lapte, branzeturile si deserturile congelate pe baza de soia, orez, nuci si seminte se gasesc in toate magazinele care vand hrana sanatoasa si in majoritatea bacaniilor.
Pasul 5 – Reduceti carbohidratii (glucidele) rafinati (faina alba, zaharul alb rafinat, orezul alb etc.) si inlocuiti-i cu produse mai putin rafinate (faina integrala, zahar nerafinat, orez negru).
Informațiile transmise pe www.curentul.info sunt protejate de dispozițiile legale incidente și pot fi preluate doar în limita a 500 de caractere, urmate de link activ la articol.
Sunt interzise copierea, reproducerea, recompilarea, modificarea precum și orice modalitate de exploatare a conținutului publicat pe www.curentul.info
