În aula Academiei Române s-a desfășurat simpozionul "Vinul și sănătatea", o temă dintre cele mai dezbătute și de aceea cercetările din științele medicale și viticultură pot avea, cum afirmă acad. Ioan Păun Otiman, secretarul general al Academiei Române, consecințe dintre cele mai favorabile. Au susținut comunicări acad. Valeriu D. Cotea – "De ce vinul și sănătatea?" -, prof. Constantin Ionescu Târgoviște, membru corespondent al Academiei Române, – "Biochimia și metabolismul alcoolului" -, acad. Constantin Popa – "Efectele neurologice ale alcoolului" -, prof. dr. Eduard Apetrei – "Vinul și inima" – și dr. Simona Constanzo (Italia) – "Alcoolul, vinul și prevenirea bolilor cardivasculare și a mortalității – studiu epidemiologic".
Sintetizând, putem spune că "adevărul care stă în vin" este măsura, cea bună în toate, câtă vreme vinul poate face mult bine, dar și mult rău și cercetarea științifică poate contribui la cunoașterea mecanismelor de producere a efectelor. Un consum moderat de vin are consecințe benefice în maladii cardiovasulare, neurologice, digestive, în asigurarea unei stări de bine, stimularea facultăților fizice și intelectuale, reechilibrarea afectivă ș.a. 200-250 ml de vin zilnic protejează vasele de arterioscleroză, iar cel roșu, dovedit a fi "de viață lungă", este mai bun decât cel alb. O cantitate de 350-400 ml pe zi, la mese diferite, poate reduce riscul de apariție a diabetului, mai mult decât la cei care nu beau. Practic, orice bolnav, cu excepția celor care au contraindicații, poate bea zilnic 150 ml de vin. Dar, a atras atenția prof. E. Apetrei, de la 250 ml la 500 ml se trece ușor, iar riscul excesului este foarte mare și consecințele sunt dramatice.
Informațiile transmise pe www.curentul.info sunt protejate de dispozițiile legale incidente și pot fi preluate doar în limita a 500 de caractere, urmate de link activ la articol.
Sunt interzise copierea, reproducerea, recompilarea, modificarea precum și orice modalitate de exploatare a conținutului publicat pe www.curentul.info
