Potrivit studiilor, iubitorii de cafea au riscuri mai mici de a face o serie de boli. Totuşi, nu s-a demonstrat o legătură clară, de tip cauză-efect, între consumul de cafea şi aceste afecţiuni. Iar cantităţile de licoare responsabile de beneficii sunt uşor intimidante.
Multe dintre concluziile cercetătorilor privind beneficiile cafelei au fost trase pe baza studiilor realizate în laborator pe cobai, iar altele pe baza răspunsurilor participanţilor la studii. Este posibil ca, în cazul acestor persoane, efectele pozitive să ţină şi de alte obiceiuri de viaţă, şi nu doar de consumul de cafea.
Potrivit cercetătorilor de la Universitatea „Harvard”, pentru a avea efecte benefice, cafeaua trebuie consumată cu moderaţie, iar prin acest termen ei înţeleg 500 ml de cafea pe zi! Medicii gastroenterologi sunt însă mai ponderaţi. Ei spun că şi cantităţile mici de cafea pot pune probleme celor care suferă de afecţiuni gastrice, precum gastrita, refluxul gastroesofagian sau ulcerul gastro-duodenal. În cazul acestor persoane, licoarea este interzisă. Cafeaua poate dăuna şi celor care suferă de aritmii cardiace, putând duce la palpitaţii.
Iată care sunt asocierile pozitive ale consumului de cafea:
– scade riscul de diabet zaharat de tip 2 – pentru a obţine acest efect sunt necesare 4-6 ceşti de cafea zilnic, spun cercetătorii americani în Journal of American Medical Association
– scade riscul de Parkinson
– scade riscul de demenţă
– stimulează sistemul nervos central (activitatea cerebrală) şi creşte nivelul de adrenalină din sânge. Astfel, creşte energia şi reduce somnolenţa – pentru a ne menţine alerţi pe durata întregii zile, specialiştii americani recomandă consumul a 75 ml de cafea la fiecare oră (echivalentul unei ceşti mici), în detrimentul consumării unei cantităţi mari dimineaţa
– acţionează asupra tensiunii arteriale. Mai exact, duce la creşterea valorilor maximei şi la scăderea valorilor minimei (tensiunea arterială nu trebuie să depăşească 140/90 mm Hg) – o atenţie se impune în cazul persoanelor care suferă de aritmii, consumul crescut de cafea putând agrava aceasta afecţiune
– previne bolile cardiovasculare – efectul s-ar datora antioxidanţilor din cafea, care scad nivelul inflamaţiei la nivelul vaselor de sânge. Potrivit unui studiu publicat de cercetătorii olandezi în Journal of American Heart Association, persoanele care consumă 2-4 ceşti de cafea pe zi au un risc de boli cardiace cu 20% mai mic decât persoanele care consumă o cantitate mai mare sau mai mică de cafea
– scade riscul de cancer avansat de prostată – asocierea a fost observată de specialiştii de la Şcoala Medicală a Universităţii „Harvard”
Consumul de cafea poate fi benefic pentru o persoană şi toxic pentru alta. De exemplu, cei care sunt de obicei stresaţi trebuie să se ferească de acest stimul extern, care nu va face decât să le „întindă” suplimentar nervii şi să le pună inima la „galop”. Dacă vă doare capul şi aveţi probleme de concentrare în zilele în care nu beţi cafea, este foarte probabil că suferiţi de aşa-zisa dependenţă.
Specialiştii spun însă că dependenţa de cafea nu există, de fapt. Organismul se adaptează repede lipsei de cafeină, iar suplimentele de magneziu sunt de ajutor în acest sens.