Produsele alimentare nu sunt nici pe departe ceea ce scrie pe etichetă. Cuvintele și frazele inscripționate pe eticheta produselor sunt de multe ori simple strategii de marketing, realizate astfel încât să nu încalce legea dar totodată să ascundă adevărul care ar putea determina cumpărătorii să nu achiziționeze produsul respectiv.
„Fără hormoni de creștere“, este una dintre sintagmele cel mai des întâlnite pe etichetele produselor lactate, reclamele la carnea de pui, curcan și chiar porc. Această sintagmă are menirea să convingă cumpărătorul că respectivul produs nu este obținut prin utilizarea hormonilor în creșterea animalelor, însă nu se spune nimic despre hrana cu care sunt crescute animalele. De cele mai multe ori în locul hormonilor sunt folosite antibiotice care grăbesc creșterea similar cu aceștia. Agențiile de reglementare numesc acest aspect „creșterea eficienței hranei“. Varianta optimă este achiziționarea produselor lactate și carne care sunt organice și nu conțin nici antibiotice nici hormoni, cât și cumpărarea produselor ecologice de pui.
„Natural“ – un cuvânt care aduce multe câștiguri producătorilor. La vederea acestui cuvânt pe etichetă, majoritatea cumpărătorilor sunt convinși că este un produ sănătos fără chimicale, însă nu există nici o definiție oficială pentru termenul „natural“ decât pentru produsele din carne. Agențiile de reglementare au definit ca fiind „natural“ orice produs „care nu conține niciun ingredient artificial sau colorant adăugat și este procesat minim (un proces care nu alterează fundamental produsul brut)“. Totuși, definiția lor nu face nicio referire la modul în care animalele au fost crescute sau dacă acestea au fost hrănite cu hormoni sau antibiotice. În mod normal, un produs poate fi cât de „natural“ vrea producătorul și poate conține organisme modificate genetic și îndulcitori artificiali, precum siropul de porumb cu un conținut ridicat de fructoză.
„Hrănite cu iarbă“. Regula se aplică doar pentru vite și alte animale rumegătoare, dar veți putea observa această etichetă și pe ambalajul produselor din carne de porc sau pui, animale care nu pot supraviețui doar cu o alimentație pe bază de iarbă. Dacă pe produsele achiziționate găsiți cuvintele „hrănite cu iarbă“ însoțite de o mențiune care spune că „au fost verificate de organismele de reglementare“, atunci sunt mai multe șanse să nu fiți păcăliți.
„Date nutriționale“. Organismele de reglementare permit producătorilor alimentari să folosească date medii pentru numărarea caloriilor, a conținutului sării și a gramelor de grăsime din produsele lor. Din acest motiv, fabricanții menționează cantități complet eronate, uneori cantitățile fiind greșite cu până la 20%. Așadar, alimentul care are doar 500 de calorii ar putea avea de fapt până la 600 de calorii.
Irina Popescu
CURENTUL nu a primit și nu primește bani de la guvern, ministere, instituții publice și nici de la partide.
Informațiile publicate pe www.curentul.info sunt protejate de dispozițiile legale incidente și pot fi preluate doar în limita a 500 de caractere, urmate de link activ la articol.
Sunt interzise copierea, reproducerea, recompilarea, modificarea precum și orice modalitate de exploatare a conținutului publicat pe www.curentul.info
