Se apropie sărbătorile de iarnă și unii dintre români preferă să cumpere carne de porc de la "țăran" decât să o achiziționeze din galantarele marilor magazine. Numai că, înainte de a pune ochii pe porcul unui țăran și de a-l tăia în gospodăria acestuia, ar trebui să se "înarmeze" cu mult calm și să se informeze unde pot testa carnea. Nu de alta, dar riscă să se plimbe prin oraș cu bucăți de carne în sacoșă pentru a găsi un laborator unde să le testeze pentru a fi sigur că "porcul nu era bolnav" și că "este consumabil".
De la direcțiile județene sanitar-veterinare și pentru siguranța alimentelor sau cea a municipiului București răspunsul este, în majoritatea cazurilor: "analiza cărnii se poate face în orice piață". Cel puțin, angajații Direcției Sanitar-Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor a municipiului București dau asemenea răspunsuri. Dacă le spui că nu orice piață din Capitală are hală de carne și, prin urmare, nici laborator de testare a cărnii, aceștia își aduc aminte că în fiecare sector există câte o circumscripție unde se pot face analizele. La circumscripții, însă, nu prea răspunde nimeni la telefon. Așa că ar fi bine ca românii care au cumpărat carne de porc din gospodăria țăranului să afle cu exactitate adresa circumscripției pentru a nu plimba bucățile de carne în plasă în căutarea sediului. Cât despre varianta: "Mergem la Facultatea de Medicină Veterinară din București, căci acolo sigur se fac analize la carne", românii ar trebui să o elimine din start. Într-adevăr, aici există Institutul de Diagnostic și Sănătate Animală, însă testarea cărnii se face numai la solicitarea direcțiilor județene sanitar-veterinare și pentru siguranța alimentelor sau cea a municipiului București. Cu alte cuvinte, persoanele fizice care nu au această solicitare nu au ce căuta acolo. Cât despre Autoritatea Națională Sanitar-Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA), nici să nu vă gândiți să cereți de aici informații. În urma unei solicitări trimise Biroului de presă al acestei instituții de către "Curentul", reprezentanții ANSVSA nu au reușit, în două zile, să dea un răspuns la întrebări și mai arzătoare decât găsirea unui laborator de analize pentru carne: "Ce trebuie făcut în cazul în care, în urma testării, s-a constatat că nu poate fi consumată carnea? Unde trebuie dusă întreaga cantitate de carne?".
În schimb, reprezentanții Biroului de presă au pus problema astfel: "De ce nu testează cumpărătorul carnea apelând la veterinarul din sat?!". Numai că acesta nu este plătit să stea non-stop în sat, căci în week-end, și chiar și în cursul săptămânii, nimeni și nimic nu-l poate obliga să stea numai la locul de muncă.
Informațiile transmise pe www.curentul.info sunt protejate de dispozițiile legale incidente și pot fi preluate doar în limita a 500 de caractere, urmate de link activ la articol.
Sunt interzise copierea, reproducerea, recompilarea, modificarea precum și orice modalitate de exploatare a conținutului publicat pe www.curentul.info
